진솔한 이야기

오늘은 치킨시켜먹는 날 ~~~ 푸라닭 청양마요는 인정하는 맛있는 치킨이라서 맛은 보장이 됐지만, 치킨을 먹을 때마다 뼈와 순살을 고민하게 되는 것 같아요 푸라닭 순살은 닭다리살로만 되어 있어서 엄청 부드럽고 야들야들한데요 제가 순살 청양마요를 먹어보고 반해버린 이유! 그런데 부드러운 만큼 많이 먹을수록 느끼함이 올라오는 건 어쩔 수 없더라구요 그래서 이번에는 푸라닭 청양마요 뼈로 주문해봤어요 과연 뼈의 맛은 ? 푸라닭 할인쿠폰 받기 푸라닭 신규가입으로 3천원 할인쿠폰을 받아서 2만원이 안되는 금액에 치킨을 먹었어요 😀 푸라닭의 패키지는 언제봐도 고급스러운 느낌 누가 치킨이라고 보겠냐구요 ㅎㅎㅎㅎ 열자마자 할라피뇨의 매콤한 냄새가 코를 찔렀어요 청양마요는 냄새보다 먹었을 때 더 맛있는 치킨 매콤한 마요소스..

주말에 떡볶이를 먹기로 생각했다보니 재료를 이미 사둔 상태. 편스토랑 류수영 라볶이 레시피를 보고 떡볶이에서 라볶이로 메뉴를 변경했어요 라볶이 만들기 밀떡 어묵 대파 라면 1봉지 [양념장] 설탕 1.5T 고추장 1T 간장 1T 라면스프 1/2T 고춧가루 1T 1 기름 없이 손질한 대파에 물 700ml을 넣어주세요 파기름을 내면 더 맛있겠지만 저는 레시피 그대로 만들어봤어요 2 설탕 1.5T, 간장 1T, 고추장 듬뿍 1T를 넣어주세요 3 잠시 팔팔 끌여주세요 4 끓으면 바로 어묵을 넣어주시는데 어묵을 넣으면 국물맛이 훨씬 맛있어져요 5 그 다음 떡을 원하는 만큼 넣어주세요 떡볶이나 라볶이는 무조건 밀떡이죠 ㅎㅎㅎ 밀떡을 추천해요 레시피에는 없지만 집에 소세지가 남아있길래 소세지도 같이 넣어서 만들었어요 ..

참치포케 레시피 참치를 먹을 때는 참 맛있는데 먹다보면 생각보다 많이 남더라구요 남은 참치를 어떻게 먹으면 좋을까 생각하다가 요즘 제가 포케에 꽂혀있거든요 그래서 참치포케를 만들어보려고 해요 남은 회 보관하는 방법은 먹기 전에 덜어놓고 보관하면 좋지만 불가피하다면 공기와 최대한 접촉이 없도록 밀폐용기에 보관해주시면 좋아요 저는 뚜껑을 그대로 닫고 지퍼백에 넣어서 하루정도 보관해주었어요 필요재료 남은 참치 상추 3-4장 양파 1/2개 잡곡밥 (참치 절임 소스) 간장2.5T 맛술1T 식초1/2T 올리고당 또는 꿀 1/2T 참기름 1T 와사비 1/2T 1. 간장2.5T, 맛술 1T, 식초 1/2T, 꿀 1/2T, 참기름 1T, 와사비1/2T 를 한번에 넣고 잘 섞어주세요 그리고 보관해 놓은 남은 참치를 깍뚝썰..

구운 치킨 (+양념치킨소스) 레시피 최근 치킨 값이 너무 비싸졌잖아요~ 최근엔 축구경기가 많아져서 축구를 볼 때마다 치킨을 시켜먹기에는 가격이 너무 부담이 되기 때문에 이번에는 치킨을 직접 만들어봤어요 기름에 튀기지 않아도 생각보다 정말 맛있고 간단해서 앞으로는 직접 집에서 자주 만들어 먹을 것 같아요 에어프라이어로 치킨만들기 레시피, 양념치킨소스 만들기 레시피도 시작합니다 :) 필요재료 (닭 구이용) 닭볶음탕용 닭1마리 올리브오일 2T 소금 후추 (양념치킨소스 만들기) 다진마늘 1t 진간장 1t 케첩 4T 고추장 1T 물 2T 올리고당 2T 설탕 2T 1 닭을 먼저 흐르는 물에 씻어 준비해주세요 우유에 담궈놓으면, 잡내가 사라지고 부드러워지긴 하지만 이 과정을 생략해도 충분히 맛있어서 저는 번거로운 과..

베이컨크림파스타 레시피 꾸덕하고 느끼한 크림파스타가 먹고 싶더라구요 얼마 전 집에 소분해놓은 베이컨도 있겠다 그래서 이번에는 베이컨크림파스타를 만들어봤어요 사먹는 브런치 부럽지 않은 맛있는 베이컨크림파스타 레시피 시작! 필요재료 올리브오일 1T 베이컨 3줄 양파1/2개 마늘 10개 (파스타삶기) 파스타면 소금 1.5T 물 2L (소스만들기) 생크림 250mL 우유 50mL 체다치즈 1장 육수 50mL 필요재료 준비해주세요 1 면조리시간이 가장 오래걸리기 때문에 스파게티면을 삶을 물을 2L 준비해주세요 물 2L 에 소금 1.5T를 넣고 물이 끓으면 준비한 면을 넣어주세요 면은 8분 정도 삶으면 적당하더라구요 (파스타 굵기나, 불의 세기에 따라 조절해주세요) 파스타면에는 소금간이 되어 있지 않아 끓일 때 물..

새우감바스 레시피 얼마 전 마트를 갔다가 냉동새우가 할인하길래 바로 장바구니에 넣어왔어요 생새우는 까먹기 귀찮기도 해서 요리할 때는 냉동새우가 편한 것 같아요 그래서 주말에는 대표적인 새우요리인 감바스를 만들고 빵과 스파게티를 같이 먹었어요 ! 너무 맛있게 먹은 레시피라 꼭 기록해놓고 싶었음 필요한 재료 냉동새우 15마리 ( 180g) 마늘 10개 (60g) 버터 80g 올리브오일 100mL 소금 1/2 T 라면스프 1/2t 1 냉동보관되어 있던 새우는 바로 꺼내서 물에 담궈서 해동을 해주었어요 15마리 정도 사용했고, 금방 해동이 되기 때문에 요리 직전 사용해도 무방해요 새우에 물기가 있으면 기름이 엄청 튀어 위험할 수 있어 키친타올을 이용해서 물기를 잘 제거해주세요 \ 2 마늘은 슬라이스해서 사용해도..

매운등갈비찜 레시피 스트레스 쌓였을 때는 매콤한 음식을 먹으면 스트레스가 많이 풀리잖아요 평일동안 받은 스트레스를 풀기 위해 지난 주말에는 매콤한 매운등갈비찜을 만들어봤어요 😀 필요한 재료 등갈비 400g 대파 1/2g 양파 1/2g 청양고추 1-2개 (부가재료 : 떡볶이떡, 깻잎, 당면, 버섯) 양념 만들기 간장 4T 미림 2T 올리고당 2.5T 고춧가루 4T 다진마늘 3T 설탕 1T 후추 1T 필요재료 준비해주세요 1 냄비에 고기를 담고 고기핏물과 불순물을 제거하기 위하여 한번 끓여주세요 이 때 된장1T 를 넣어 끓이면 잡내까지 제거가 되니 같이 넣어서 한번 끓여주면 더 맛있는 등갈비를 드실 수 있어요 2 고기가 삶아질 동안 필요한 양념을 만들어주세요 간장 4T, 미림 2T, 올리고당 2.5T, 고춧..

소고기팽이버섯전골 레시피 주말에는 또 어떤 맛있는 음식을 먹을까 생각하다가 얼마 전 샤브샤브를 먹고 남은 소고기가 생각나서 소고기 팽이버섯전골을 해먹기로 했어요 비도 오고 뜨끈한 음식이 잘 어울릴 것 같았어요 필요한 재료 (소고기 양념) 소고기 150g 다진마늘 1T 진간장 1T 맛술(미림) 1T 설탕 1T (국물 육수) 국간장 3T 멸치액젓 1T 설탕 3T 후추 약간 청경채, 알배추, 파, 팽이버섯, 당면, 달걀2개 1 소고기는 비닐봉지에 냉동보관을 했기 때문에 그대로 소고기에 양념을 넣어서 조물조물 해주었어요 소고기에 다진마늘1T, 진간장1T, 미림 1T, 설탕1T 를 넣은 후에 잘 양념이 배어들도록 잘 섞어주세요 그리고 그대로 간이 잘 스며들 수 있도록 20분 정도 재워두세요 2 소고기 양념을 해놓..

또띠아피자 만들기 얼마 전에는 제가 또띠아로 랩 샌드위치를 만들고 이번에는 또띠아로 간단한 피자를 만들었어요 집에 있는 재료만으로도 너무 맛있는 피자가 완성되서 앞으로는 피자 시켜먹을일이 없을 것 같아요 :) 두 가지 종류의 피자를 만들어봤는데요 케첩 베이스로 해서 에어프라이어에 구운 피자와 후라이팬에 버터에 볶은 재료들을 이용해서 샐러드 피자를 만들었어요 아이들 간식으로도 좋고 맥주 안주로도 좋은 또띠아 피자 레시피 지금 시작합니다 필요한 재료 또띠아, 소세지, 양파, 다진마늘, 방울토마토, 버섯, 피자치즈, 케첩 저는 토마토피자, 샐러드피자 두가지의 종류의 피자를 만들었고 샐러드 피자 만들기 위해서 샐러드용 야채와 크림치즈, 꿀을 추가로 준비해주었어요 필요한 재료를 다 피자 재료처럼 다 썰어주세요 방..

"베이컨 냉동보관 방법"베이컨으로 요리할 수 있는 음식들이 많고 간편하게 구워서 먹을 수 있어서 냉장고에 베이컨을 놔두고 먹는 편이에요 베이컨은 유통기한이 길다고 생각했는데 생각보다 길지 않은 유통기한에 더 오랫동안 먹을 수 있도록 냉동보관을 해놓기로 했어요 근처 마트에서 저렴하게행사했던 노브랜드베이컨이에요 데일리베이컨 1+1 하길래 두고 두고 먹으면 좋을 것 같아서 바로 장바구니에 담아왔어요 베이컨이라서 유통기한이 길 줄 알았는데 막상 보니 한달 정도로 유통기한이 짧았어요 냉장보관한다면 유통기한 내에 섭취를 해야하지만 저는 냉동보관을 통해 오랫동안 보관할 수 있도록 베이컨의 보관기간을 늘려볼려고 해요 이 때 필요한 것은 종이호일, 베이컨, 지퍼백 1 종이호일에 베이컨 2-3장을 겹쳐서 깔아주었고 종이호..