진솔한 이야기

김치볶음밥은 한국인의 소울푸드라고 할 수 있어요. 익은 김치의 감칠맛과 고소한 볶음밥이 어우러져 누구나 좋아하는 한 끼 식사가 되죠. 특히 간단한 재료로 빠르게 만들 수 있어 바쁜 날에도 좋은 선택이에요. 오늘은 맛있고 실패 없는 김치볶음밥 만드는 법을 알려드릴게요! 재료 준비부터 볶는 과정, 맛있게 먹는 팁까지 꼼꼼하게 따라와 주세요. 😊 01. 재료 준비 🛒 필수재료(1인분 기준)밥 1공기 (고슬고슬한 밥이 좋아요)익은 김치 1컵 (잘게 썰어서 준비)익은 김치 1컵 (잘게 썰어서 준비)대파 1/2대 양파 1/4개 햄 또는 베이컨 50g (선택)달걀 1개 🧂 양념 재료 고춧가루 1작은술간장 1/2큰술설탕 1/2작은술김치 국물 2큰술식용유 1큰술참기름 1작은술통깨 약간 📌 TIP ✅ 고슬고슬..

막국수는 시원하고 새콤한 맛이 특징이지만, 오늘 소개할 들기름막국수는 색다른 매력을 가진 요리에요. 들기름의 고소함과 메밀면의 구수한 맛이 조화를 이루며, 간단하지만 깊은 풍미를 이끌 수 있는 별미인데요. 조리 과정이 복잡하지 않아 빠르게 한 끼를 해결하고 싶을 때 딱 좋은 요리에요. 이번 글에서는 재료 준비부터 완성까지의 과정을 자세히 소개할게요. 간단한 재료로도 충분히 맛있게 만들 수 있으니 함께 만들어봐요!  1. 재료 준비 들기름막국수는 소수의 재료만으로도 완벽한 맛을 낼 수 있는 요리예요. 꼼꼼히 확인하고 시작해요. 필수재료 (1인분 기준)메밀면 150g 들기름 2큰술 간장 1큰술 국간장 1작은술 부순 참깨 1큰술 구운 김가루 1큰술 쪽파 또는 대파 1대  양념장 재료 들기름 2큰술간장 1큰술 ..

시금치 가격이 저렴하길래 이번에 장을 보면서 시금치를 잔뜩 사왔어요 시금치 요리 어떤걸 먹으면 좋을까 고민하다가 이국적인 느낌의 시금치삼겹살덮밥을 만들어보기로 했어요 😀 시금치 5-6줄 (150g) 삼겹살 2줄 ( 250g) 식용유 1/2컵 청양고추 2개 마늘 4알 밥 200g 달걀 1개 설탕 1컵+1/2컵 멸치액젓 1T 진간장 1/2T 굴소스 1T 1. 마늘, 청양고추, 시금치 자르기 마늘과 청양고추는 아주 작게 다져주세요 간마늘보다는 마늘을 직접 다져 사용하는게 좋은데 다지는 시간이 꽤 힘들더라구요 ㅎㅎ 살짝 매콤한게 좋아, 청양고추는 2개만 사용했어요 입맛에 따라 더 추가하셔도 좋아요 시금치는 식초물에 담궈서 세척을 해줬고 이파리는 손가락 2마디 정도로 자르고 뿌리도 작게 잘라서 뿌리까지 사용할거에..

베이컨크림파스타 레시피 꾸덕하고 느끼한 크림파스타가 먹고 싶더라구요 얼마 전 집에 소분해놓은 베이컨도 있겠다 그래서 이번에는 베이컨크림파스타를 만들어봤어요 사먹는 브런치 부럽지 않은 맛있는 베이컨크림파스타 레시피 시작! 필요재료 올리브오일 1T 베이컨 3줄 양파1/2개 마늘 10개 (파스타삶기) 파스타면 소금 1.5T 물 2L (소스만들기) 생크림 250mL 우유 50mL 체다치즈 1장 육수 50mL 필요재료 준비해주세요 1 면조리시간이 가장 오래걸리기 때문에 스파게티면을 삶을 물을 2L 준비해주세요 물 2L 에 소금 1.5T를 넣고 물이 끓으면 준비한 면을 넣어주세요 면은 8분 정도 삶으면 적당하더라구요 (파스타 굵기나, 불의 세기에 따라 조절해주세요) 파스타면에는 소금간이 되어 있지 않아 끓일 때 물..

안녕하세요!!! 이번에는 간단한 식빵요리를 소개해드릴까해요 집에 남는 식빵으로 할 수 있는 요리 ! 예전에 카야버터토스트를 맛있게 먹었던 기억이 있어요 그 때 그 토스트를 다시 한번 먹고 싶어서 직접 만들어보기로 했어요 재료는 식빵, 카야쨈, 버터입니다 식빵과 버터는 마트에서 구입했고, 카야쨈은 쿠팡으로 구매했어요 제가 구매한 카야쨈은 바로 아래 링크로 확인해주세요 ! https://coupa.ng/bTzdzC 카야하우스 카야잼 브라운 COUPANG www.coupang.com 카야쨈은 싱가포르와 말레시아에서 주로 먹는 잼으로 코코넛과 달걀, 판단잎으로 만들어진 쨈이라고 해요 처음에 카야잼을 듣고 정말 생소해서 드문 재료로 만들었겠구나 싶었는데 모두 아는 재료로 만들었다니 신기했어요 쿠팡에서 구입할 수 ..

직장생활하면서 밥을 해먹기란 여간 쉬운 일이 아니네요. 그래서 되도록 쉽고 간단한 요리를 해먹거니, 반조리식품, 밀키트, 레토르트식품을 자주 이용하고 있어요. 그 중에서도 이번에는 제가 좋아해서 자주 사먹는 풀무원 쫄면순두부찌개를 소개해드리려고 해요. 처음에는 롯데마트에서만 보였던 것 같은데 지금은 대형마트, 동네 마트에서도 찾아볼 수 있더라구요. 가격은 마트마다 다른 것 같은데 롯데마트에서는 3천원후반대로 구매해왔어요. 얼큰하고 칼칼한 음식을 좋아하기에 순두부찌개 좋아하는데 마침 순두부찌개가 보이길래 바로 집어왔어요. 풀무원 순두부찌개는 제가 고른 쫄면순두부찌개 외에도 기본 정통순두부찌개, 얼큰순두부찌개 등 종류가 많아서 취향에 맞게 구매하시면 될 것 같아요. 저는 다른 순두부찌개도 다 먹어봤지만 쫄면..

저녁메뉴로 고기를 먹기로 한 날. 예전에 먹었던 사당역 부추삼겹살의 기억이 떠올랐어요. 저는 개인적으로 맛있게 먹어서 두번이나 갔거든요. 고기와 같이 먹으면 좋을 것 같아 장을 보면서 부추도 같이 샀어요. 부추삼겹살을 드셔보신 분들은 알겠지만 생부추가 아닌 부추무침이 올라갑니다. 그래서 인터넷으로 부추무침을 검색. 부추무침으로 검색하니 다양한 레시피들이 있었지만 그 중에서도 정말 간단하게 할 수 있는 레시피를 찾았습니다. 정말 맛있게 먹은 부추삼겹살 부추무침 레시피 공유할게요. 재료를 준비합니다. 부추, 간장(진간장), 올리고당, 고춧가루, 참기름, 식초, 설탕 정말 집에 있을 법한 재료로만 만드는 부추무침이에요. 먼저 부추는 검지 손가락 정도 길이로 썰어주었는데요. 저는 이렇게 썰었지만 각자 먹기 좋은..