집에서 고사리삼겹살 구워먹기, 셰프라인 미니바베큐 전기그릴 CLP-2040 G

오늘 저녁 메뉴는 바로 고기입니다.
고기를 정말 좋아해서 일주일에 한번정도는 고기을 먹고 있는데요.
이 날도 고기가 먹고 싶어서 마트에서 장을 보고 왔어요 :)
고기가 먹고 싶은 건 몸에서 단백질이 필요해서 신호를 보내라는 거라면서 고기를 먹는 나만의 합리화 ㅎㅎ

 

 

사온 재료는 삼겹살, 구이용 소고기, 버섯모둠, 마늘, 깻잎, 가래떡 그리고 고사리입니다.

삼겹살만 먹으면 너무 뻔하니까 집에서 먹는 삼겹살인만큼 특별하게 맛있는 삼겹살을 먹고 싶었어요.

미나리삼겹살, 부추삼겹살 등 삼겹살과 궁합이 좋은 음식들이 있잖아요.

먹어본 삼겹살이 아닌 먹어보지 않은 새로운 삼겹살의 조합을 찾아 고사리를 구매해봤어요. 

 

얼마 전 맛남의광장이라는 프로그램에서 고사리를 주제로한 요리들을 보여주었거든요. 

TV에서 방영하고 나면 마트에는 바로 나오더라구요. 

평소에는 눈에 들어오지 않던 고사리가 TV 방영이 되어 모아져 있으니 눈에 띄었어요. 

 

 

 

 

 

제가샀을 때 (9월 경) 고사리가 100g 당 2980원으로
저는 250g 에 6500원 정도에 구매했어요.
먹을 땐 맛있게 먹었지만 고사리가 원래 이렇게 비쌌나요.. 

 

하지만 고사리의 효능을 보면 또 손이 가네요 ㅎㅎ 

기력회복에 도움을 주며,

피를 맑게 하고,

체중감량에도 도움을 줄수 있다고 해요. 

 

단, 생고사리는 독성이 있어 삶고 나서 바로 드시면 안되고 하루정도 물에 담궈 독성을 제거해주어야 합니다 !! 

물을 계속 갈아주면서 담궈두면 훨씬 좋겠죠 ? 

 

 

 

 

고사리삼겹살 만드는 법은 아주 간단해요. 

 

제가 사온 고사리는 한번 삶아진 고사리에요.

생고사리보다는 삶아진 고사리를 사는게 훨씬 편하더라구요. 

이미 삶아졌지만 저는 한번 더 끓는물에 30분 정도 고사리를 삶아줍니다. 

나물이라 데치기만 해도 되는 줄 알았는데, 고사리는 삶아주어야 한대요. 

고사리는 삶으면 삶을수록 독소도 빠지고 건강하게 먹을 수 있다니 충분히 삶아주는 것이 중요하겠죠. 

 

 

 

 

 

 

잘 삶아진 고사리와 모둠버섯 그리고 

쌈채소와 마늘을 준비해주세요. 

떡을 구워먹는 것도 좋아해서 떡도 같이 구워먹어요

 

 

 

 

 

이렇게 설레는 한상이 준비되었어요 :) 

집에서 편하게 고기를 구워먹기 위해 최근에 제가 셰프라인 미니바베큐그릴을 구매했어요.

얼마 전 버너를 사용하려고 뺐다가 부탄가스가 줄줄줄 새는걸 보고 그 이후로 겁이나서 버너 사용을 못하겠더라구요.

덜 위험한 전기그릴을 구매하게 되었고, 아주 유용하게 사용하고 있어요. 

 

제가 구매한 전기그릴은 "셰프라인 CLP-2040 G" 입니다. 

 

 

선이 따로 분리가 되어있고, 

이 쪽에 꽂아주기만 하면 연결 끝. 

세기에 따라서 다이얼을 조절해주시면 됩니다. 

밑에 열판이 있어 너무 세게 하면 고기가 탈수 있어요. 

조절해가면서 구워주셔야해요. 

 

 

https://coupa.ng/bMxPdo

셰프라인 CLP-2040G/미니그릴/마블코팅

 

 

 

 

입가심으로는 소고기를 먹어야죠. 

이 날 어찌나 고기가 부드럽고 맛있던지, 

입에서 살살 녹았어요~~

소금+기름장에도 찍어먹고, 

와사비도 살짝 올려먹고

쌈장을 올려 깻잎에도 싸먹으니까 진심 맛있었음. 

고기는 다양하게 먹어야 맛있지요 :) 

 

 

 

 

 

소고기를 다 먹은 후에는 고사리삼겹살 시작 

고사리삼겹살이라고 뭐 별다른건 없더라구요. 

삼겹살 옆에 같이 구워주시면 끝.

고사리의 부드러우면서도 씹히는 식감과 삼겹살이 나쁘지 않았어요. 

그냥 삶은 고사리보다는 고사리에 살짝 간을 했다면 더 맛있게 먹었을까 싶어요. 

 

그냥 삼겹살만 먹기 심심할 때, 

부추삼겹살, 파절이 삼겹살도 있지만 

오늘은 고사리삼겹살도 한번 드셔보세요 !! 

건강한 한끼 먹은 느낌이네요 ^^ 

 

 

 

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