겨울보양식 이마트 민물장어 굽는방법 아주 쉬워요!

요새 장어를 저렴한 가격에 판다는 뉴스를 보고 바로 이마트로 달려갔습니다. 

장어는 좋아하지만 한번 먹으면 10만원은 나오기 때문에 가격이 부담스럽기도 하고,

만약 사서 집에서 구워먹더라도 냄새가 많이 날 것 같아 자주 찾지 않은 음식이었지만

저렴하게 판매하고 있다는 소리에 안사볼순 없겠죠. 

 

자양강장의 대표적인 음식인 장어

고민하지 않고 구매했습니다. !! 

 

 

 

저는 민물장어로 구매했지만 바다장어도 같이 있었습니다.

취향대로 구매하시면 될 듯합니다. 

 

100g 당 3980원 

중량은 526g 20,935원에 구매했습니다.

식당가서 먹으면 1kg 장어가 5-600g 정도 나오는 걸로 알고 있는데, 그 가격과 비교하면 거의 반값인 것 같습니다. 

장어와 같이 곁들여먹을 수 있는 흑마늘소스(순한맛), 복분자소스(매운맛) 이 있습니다. 

장어가 몸보신에도 좋은데 흑마늘과 복분자소스와 같이 먹으면 더 힘이 불끈불끈 솟을 것 같은 기분입니다. 

 

 

 

 

어떻게 구워야할지 고민이 되었지만

자이글이나 불판이 없는 우리집. 

후라이팬에 구워보기로 했습니다. 

 

장어굽는 팁을 찾아보니 장어에 기름이 많기 때문에 굳이 기름을 두르지 않아도 된다고 합니다. 

그래서 팬에 그대로 장어를 올려주었습니다. 

 

껍질이 바닥에 달라붙기 때문에 장어에서 어느정도 기름이 나오기 전까지는 껍질을 위로 향하게 하여 구워주었습니다. 

 

 

 

 

팬에 비해 장어가 커서 대충 익힌 다음 잘라주었습니다. 

생각보다 장어가 빨리 익었습니다. 

너무 먹음직스럽게 보입니다. 

 

뒤집어서 팬에 맞는 사이즈로 잘라 구워주다보니 장어에서 기름이 엄청 나왔습니다. 

 

 

 

 

이때부터 장어의 맛있는 냄새가 온 집안에 퍼졌습니다. 

식당에서 먹는것 부럽지 않은 비주얼 

 

환기는 필수 !!!! 

 

 

 

 

 

숯불에 굽는 장어는 타는 것처럼 구워주라고 했는데,

저는 그러기엔 시간이 너무 오래걸릴 것 같기도 하고 조금씩 먹어보면서 익힘정도를 파악하였습니다.

 

대략 30분정도 구웠던 것 같습니다. 

 

 

 

 

그릇에 담아놓으니 꽤 그럴듯한 한상입니다. 

장어와 같이 먹으면 맛있는 깻잎도 이마트에서 990원에 사왔습니다. 

 

 

 

복분자소스는 약간 맵다보니, 저는 달달한 흑마늘소스가 더 잘 맞았습니다. 

너무 맛있게 잘 먹었습니다.

오랜만에 가성비 좋은 저녁한상이 되었습니다. 

 

집에서 장어를 굽는일을 어렵게만 생각했었는데 생각보다 굽는 방법도 어렵지 않았습니다. 

 

반찬으로도 좋고, 술안주로도 좋은 장어구이 

저렴한 가격에 이마트 장어 추천합니다.