카누 달고나커피 만들기 달고나라떼 나도 만들었다 !

달고나 커피!!!! 

회사에서 동료가 주말에 달고나커피를 만들었다면서 사진을 보여주었습니다. 

달고나커피를 들어보기는 했지만 그냥 카페에서 파는 메뉴라고만 생각했었기에 내가 만들어볼 거라는 생각은 1도 안 했었지만 집에서도 직접 만들어먹을 수 있는 커피라고 하길래 저도 시도해봤습니다. 

 

달고나커피를 만들려면 레시피를 검색해보는 게 맞겠지만

그것도 귀찮아서 동료한테 말로만 듣고 머릿속으로 기억해서 집에 가서 바로 시도해봤습니다. 

 

지금 생각하면 어떻게 만들었는지 .... ^^

 

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< 준비물 >

원두커피 (카누)

설탕

물

우유

섞을 용기

거품기(자동이면 더 좋음)

유리컵

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저는 빨간색 카누와 설탕을 1:1로 넣어주었습니다.

그리고 물을 살짝 넣어줍니다. 

 

처음에는 이걸로 어떤비주얼이 나올까 싶었지만 엄청난 노력을 통해 달라지는 비주얼을 확인하실 수 있습니다. 

 

 

 

 

 

몇백 번을 저어주어야 색상이 변하면서 부풀어 오른다고 하니, 

스테인리스 그릇과 거품기를 준비해주었습니다.

(자동거품기 x) 

 

계속 저어주다보니 거품이 생기면서 양이 많아지고 색상이 달고나 색상으로 변해가고 있었습니다. 

 

 

 

 

더 저어주다보면 단단해지는 느낌이 듭니다. 

이때까지 저어주시면 됩니다. 

 

조만간 다이소에서 거품기를 하나 장만해야겠습니다. 

 

 

 

 

집에 유리잔이 없어서 투명한 와인잔을 준비했습니다. 

달고나커피는 무조건 아이스로 먹어야 하는 듯합니다. 

제가 며칠전 얼려놓았던 얼음을 넣어주었습니다. 

유리잔에 얼음만 넣어줘도 그냥 예쁩니다. 

 

 

 

 

 

그리고 우유를 부어줍니다. 

우유를 먹으면 속이 부글부글 끓어 우유를 먹을 때는 항상 락토프리 우유만 먹습니다.

락토프리 최고 !!! 

 

이번 달고나커피를 만들 때도 매일우유 소화가 잘되는 우유를 사용하였습니다. 

 

 

https://coupa.ng/buOJ0n

매일우유 소화가 잘되는 우유

 

 

 

 

 

유리컵에는 뭘 담아도 먹음직스러워 보이는 것 같습니다. 

우유만 먹어도 우유가 맛있어 보이는 건 왜일까.. 

 

 

 

앞서 만들어놨던 커피+설탕 믹스를 넣어줍니다. 

달고나처럼 살짝 단단한 느낌이 있어 우유 위에 올려도 가라앉거나 퍼지지는 않습니다. 

 

 

 

비록 만드는 과정은 너무 힘들었지만 비주얼 너무 훌륭합니다. 

 

 

 

 

정성껏 만들었지만 먹기 전 섞어야지 먹을 수 있습니다. 

섞지 않는다면 위에 놓인 달고나만 먹게 될 수도 있습니다.! 

 

평소에 달달한 커피를 좋아하는 제 입맛에 딱 좋았습니다.   

달고나에서 나는 살짝 탄맛이 나면서 우유가 들어가서 굉장히 고소했던 맛 

 

힘들었지만 맛이 있어서 또 해 먹을 것 같습니다. 

단, 거품기가 있다는 전제조건하에 ^^ 

 

 

 

 

 

https://coupa.ng/buOIF4

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