집밥 메뉴 훈제오리 요리 파김치 오리볶음 레시피

냉장고에 훈제오리가 있길래, 매번 뻔한 훈제요리가 아닌
다른 음식을 만들어 보고 싶어서 파김치 훈제오리볶음을 만들어봤어요. 
레시피도 간단하지만 맛이 있어서 꼭 한번 만들어 드셔보셨으면 좋겠어요. 

[필요한 재료]
훈제요리 300g
양파 1/2개
고추장 1/2T
설탕 1/2T (김치의 익은 정도에 따라 가감)

시작해볼게요 ~ 
 

1. 팬에 기름을 살짝 두른 후, 썰어둔 양파를 볶아주는데요. 노릇해질때까지만 볶아주세요.

 
2. 고추장 1/2T를 넣고 같이 볶아주세요. 고추장을 볶는 과정으로 맛과 향이 강해지고 훨씬 깔끔해지는 것 같아요.

3. 훈제오리를 꺼내서 넣어서 같이 볶아주세요.
훈제오리는 개봉하고, 소분해서 먹을만큼만 덜어 냉동보관 하고 있어서 전날 미리 냉장고에 꺼내서 해동시켰어요.

4. 볶아 놓은 오리고기와 양파를 한쪽으로 몰아주고, 공간에 잘 익은 파김치를 통으로 넣어주세요.

5. 신맛을 없애기 위해서 파김치 위에 설탕 1/2 T 를 넣고 파김치와 잘 섞어주세요. 김치 신맛의 정도에 따라서 가감해주시면 됩니다. 

 

6. 마지막으로 버섯을 넣어 버섯이 익을때까지 저어주면 완성. 

 

 

 

 

흰 쌀밥과 같이 먹으면 밥 한공기 뚝딱할 수 있는 파김치오리볶음이에요. 
저녁 메뉴 고민하신다면 파김치훈제오리볶음,
색다른 훈제오리 요리로도 이 메뉴 추천드립니다. 

 

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