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간단한 반찬 레시피 미역줄기볶음 보관 쉬운 반찬요리 미역줄기볶음은 바다의 신선한 향과 아삭한 식감이 어우러진 한국의 전통 반찬입니다. 미역줄기는 저칼로리이면서도 식이섬유와 미네랄이 풍부하여 건강에 이롭습니다. 특히 다이어트나 건강 관리를 위해 식단에 자주 포함되곤 합니다. 이번에는 미역줄기볶음을 맛있고 간단하게 만드는 방법을 소개하겠습니다. 01. 재료 준비 필수재료 염장 미역줄기 300g 양파 1개 당근 1/2개 대파 1개 양념 재료 다진 마늘 1큰술식용유 2큰술맛술 1큰술들기름 1큰술깨소금 1큰술설탕 1/2큰술후추 약간 TIP ✅ 염장 미역줄기는 소금에 절여져 있으므로 조리 전에 충분히 염분을 제거해주세요. 02. 요리 과정 1. 미역 줄기 염분 제거하기 먼저 염장 미역 줄기를 찬물에 20분 정도 담가서 소금기를 빼주세요. 이 과정에서 미역줄.. 공감수 2 댓글수 1 2025. 3. 2.
신김치 요리 목살 요리 돼지고기 목살김치찌개 레시피 얼큰하고 깊은 맛이 일품인 목살 김치찌개를 만들어볼게요. 이 요리는 신선한 돼지고기 목살과 잘 익은 김치를 활용하여 집에서도 손쉽게 준비할 수 있는 식사 메뉴에요. 01. 재료 준비 (2~3인분 기준) 고등어 김치찜을 맛있게 만드는 기본적인 재료는 다음과 같아요. 필수재료 돼지고기 목살: 300g 신 김치: 2컵 (약 400g) 두부: 1모 대파: 1대 다진 마늘: 1 큰술 고춧가루: 1 큰술 간장: 3 큰술 맛술: 1.5 큰술 올리고당: 1.5 큰술 참기름: 1 큰술 식용유: 1 큰술 물: 800ml 후추: 약간 02. 재료 손질 ✅️ 김치: 먹기 좋은 크기로 썰어주세요.✅️ 돼지고기 목살: 한 입 크기로 잘라 준비합니다.✅️ 두부: 사방 2cm 크기로 깍둑썰기 합니다.✅️ 대파: 어슷썰기로 썰.. 공감수 0 댓글수 0 2025. 2. 18.
떡볶이 만드는법 떡볶이 양념 레시피 떡볶이는 남녀노소 누구나 좋아하는 대표적인 길거리 음식입니다. 집에서도 쉽게 만들 수 있도록 자세한 레시피를 소개해드릴게요!🛒01. 재료 준비(2~3인분 기준) 필수재료 떡볶이 떡: 300g 어묵: 2장 (먹기 좋은 크기로 썰기) 양배추: 1줌 (얇게 채 썰기) 대파: 1대 (어슷썰기) 삶은 달걀: 2개 물: 500ml (또는 멸치육수) 양념장 재료 고추장: 2 큰술 고춧가루: 1 큰술 간장: 1 큰술 설탕: 1 큰술 올리고당: 1 큰술 다진 마늘: 1 작은술 후추: 약간 02. 👩‍🍳 만드는 과정 1️⃣ 떡 불리기냉동 떡을 사용하면 미지근한 물에 10~15분 정도 담가주세요. 말랑해지면 체에 받쳐 물기를 빼줍니다.2️⃣ 육수 만들기 (선택 사항) 좀 더 깊은 맛을 원한다면 멸치육수를 사용하.. 공감수 0 댓글수 0 2025. 2. 17.
김치요리 김치볶음밥 레시피 간단한 저녁 만들기 김치볶음밥은 한국인의 소울푸드라고 할 수 있어요. 익은 김치의 감칠맛과 고소한 볶음밥이 어우러져 누구나 좋아하는 한 끼 식사가 되죠. 특히 간단한 재료로 빠르게 만들 수 있어 바쁜 날에도 좋은 선택이에요. 오늘은 맛있고 실패 없는 김치볶음밥 만드는 법을 알려드릴게요! 재료 준비부터 볶는 과정, 맛있게 먹는 팁까지 꼼꼼하게 따라와 주세요. 😊 01. 재료 준비 🛒 필수재료(1인분 기준)밥 1공기 (고슬고슬한 밥이 좋아요)익은 김치 1컵 (잘게 썰어서 준비)익은 김치 1컵 (잘게 썰어서 준비)대파 1/2대 양파 1/4개 햄 또는 베이컨 50g (선택)달걀 1개 🧂 양념 재료 고춧가루 1작은술간장 1/2큰술설탕 1/2작은술김치 국물 2큰술식용유 1큰술참기름 1작은술통깨 약간 📌 TIP ✅ 고슬고슬.. 공감수 0 댓글수 1 2025. 2. 15.
파김치 담그는법 파김치 양념 레시피 추천 파김치는 특유의 알싸한 맛과 깊은 감칠맛으로 고기 요리, 국물 요리, 비빔밥 등과 환상적인 조화를 이루는 밑반찬이에요. 적당히 숙성되면 더 깊은 맛이 나고, 쫀득한 식감이 살아 있어 먹을수록 중독되는 매력이 있죠. 오늘은 초보자도 쉽게 따라 할 수 있는 정석 파김치 레시피를 소개할게요. 재료 준비부터 양념 만들기, 숙성 방법까지 자세히 알려드릴 테니 천천히 따라와 보세요! 01. 재료 준비 필수재료 (약 1kg 분량)실파(또는 쪽파) 1kg굵은 소금 1/2컵 (파 절임용)물 1L (소금물 용도) 양념장 재료 고춧가루 1컵 멸치액젓 1/2컵 까나리액젓 1/2컵 다진 마늘 3큰술 다진 생강 1큰술 설탕 1큰술 매실청 2큰술 찹쌀풀 1/2컵 통깨 2큰술 TIP!✅ 쪽파보다 실파를 사용하면 더 부드.. 공감수 0 댓글수 1 2025. 2. 14.
돼지고기 삼겹살 수육 삶는법 수육 레시피 삼겹살 요리 수육은 잡내 없이 부드럽고 촉촉하게 삶아야 제맛이에요. 돼지고기를 알맞게 삶으면 쫄깃한 식감과 깊은 감칠맛을 즐길 수 있죠. 특히, 삼겹살이나 앞다리살을 사용하면 기름기가 적당히 배어나와 부드러운 수육을 만들 수 있어요. 오늘은 간단하지만 깊은 맛을 내는 수육 레시피를 준비했어요. 재료 준비부터 잡내 제거, 삶는 비법까지 꼼꼼하게 알려드릴 테니 천천히 따라와 보세요! 😊 01. 재료 준비 🛒 필수재료 (약 2~3인분 기준)돼지고기 삼겹살 또는 앞다리살 600g 물 1.5L대파 1대 양파 1개 통마늘 7~8알 생강 1톨 (또는 생강가루 1작은술) 🧂 잡내 제거 & 풍미 재료 된장 1큰술국간장 1큰술통후추 1작은술청주(또는 소주) 1/2컵 📌TIP ✅ 삼겹살은 기름기가 많아 촉촉한 식감을, 앞다리.. 공감수 1 댓글수 0 2025. 2. 13.
삼겹살 요리 감칠맛 폭발 삼겹살 제육볶음 레시피 제육볶음은 한국인의 소울푸드 중 하나예요. 매콤하고 달짝지근한 양념이 고기에 쏙 배어 밥과 함께 먹으면 젓가락을 멈출 수 없는 맛이죠. 오늘은 삼겹살을 사용해서 더욱 고소하고 촉촉한 제육볶음을 만들어볼거예요. 삼겹살의 풍부한 지방이 양념과 어우러져 더욱 진한 감칠맛을 낼 수 있어요. 자, 그럼 재료 준비부터 차근차근 따라와주세요. 필요재료 준비양념장 만들기 제육볶음 만들기 01. 재료 준비 필수 재료 (2~3인분 기준) 삼겹살 400g (두께 5mm 정도, 먹기 좋은 크기로)양파 1/2개 대파 1대 청양고추 1개 (기호에 따라 조절)당근 1/4개 양념장 재료 고춧가루 2큰술 고추장 1.5큰술 간장 2큰술 설탕 1큰술 올리고당 1큰술 다진 마늘 1큰술 다진 생강 1작은술 후추 약간 맛술 1큰술 참기름.. 공감수 0 댓글수 1 2025. 2. 12.
고등어 요리 김치요리 고등어김치찜 레시피 추천 한국인의 밥상에서 빠질 수 없는 생선요리 중 하나가 바로 고등이김치찜이에요. 묵은지의 깊은 감칠맛과 고등어의 고소한 맛이 어우러져, 한 번 먹으면 젓가락을 멈출 수 없는 매력이 있지요. 특히, 푹 익은 김치와 함께 살코기를 발라 밥 위에 올려 먹으면, 누구나 만족할 수밖에 없는 맛을 경험할 수 있어요. 이번 글에서는 고등어김치찜을 처음 만드는 사람도 쉽게 따라 할 수 있도록, 재료 손질부터 완성까지 레시피를 소개해볼게요. 1. 재료 준비 고등어 김치찜을 맛있게 만드는 기본적인 재료는 다음과 같아요. 필수재료 고등어 1마리 (또는 손질된 고등어 토막 2~3개)묵은지 1/4쪽 (약 300~400g)양파 1/2개대파 1대청양고추 1개 (기호에 따라 조절)홍고추 1개 (생략가능)양념장 재료 고춧가루 2큰술.. 공감수 1 댓글수 1 2025. 2. 12.
들기름요리 고소한 풍미 가득 들기름막국수 레시피 막국수는 시원하고 새콤한 맛이 특징이지만, 오늘 소개할 들기름막국수는 색다른 매력을 가진 요리에요. 들기름의 고소함과 메밀면의 구수한 맛이 조화를 이루며, 간단하지만 깊은 풍미를 이끌 수 있는 별미인데요. 조리 과정이 복잡하지 않아 빠르게 한 끼를 해결하고 싶을 때 딱 좋은 요리에요. 이번 글에서는 재료 준비부터 완성까지의 과정을 자세히 소개할게요. 간단한 재료로도 충분히 맛있게 만들 수 있으니 함께 만들어봐요! 1. 재료 준비 들기름막국수는 소수의 재료만으로도 완벽한 맛을 낼 수 있는 요리예요. 꼼꼼히 확인하고 시작해요. 필수재료 (1인분 기준)메밀면 150g 들기름 2큰술 간장 1큰술 국간장 1작은술 부순 참깨 1큰술 구운 김가루 1큰술 쪽파 또는 대파 1대 양념장 재료 들기름 2큰술간장 1큰술 .. 공감수 0 댓글수 1 2025. 2. 11.
정월대보름 음식 오곡밥 만드는 방법 레시피 정월대보름은 음력 1월 15일로, 한 해의 풍요와 안녕을 기원하는 우리나라의 전통 명절입니다. 이날에는 다섯 가지 곡식을 섞어 지은 오곡밥을 먹으며 건강과 풍년을 기원하는 풍습이 있습니다. 오곡밥은 다양한 곡물의 영양을 한데 모아 맛과 건강을 동시에 챙길 수 있는 음식인데요. 오늘은 정월대보름에 즐겨 먹는 오곡밥의 레시피를 자세히 소개해드리겠습니다. 1. 재료 준비 오곡밥을 만들기 위해서는 다음과 같은 재료가 필요합니다. 찹쌀 1컵 맵쌀 1컵 팥 1/2컵 검은콩 1/2컵 찰수수 1/2컵 기장 1/2컵 차조 1/2컵 소금 1작은술 물 적당량 여기서 사용되는 곡물은 지역이나 가정의 취향에 따라 다를 수 있습니다. 전통적으로는 찹쌀, 팥, 검은콩, 수수, 기장 등을 사용하지만 기호에 따라 녹두나 차조 등을.. 공감수 2 댓글수 0 2025. 2. 10.
생일 미역국 맛있게 끓이는법 소고기미역국 레시피 미역국은 한국인의 생일과 특별한 날에 빠지지 않는 대표적인 국물 요리 중 하나에요. 그중에서도 소고기미역국은 깊은 감칠맛과 영양이 풍부한 국물로 많은 사랑을 받고 있는데요. 이번 글에서는 신선한 재료를 준비하는 과정부터 맛있고 깊은 풍미를 내는 조리법까지, 소고기미역국을 제대로 끓이는 방법을 상세히 알려드릴게요. 재료 준비 미역 손질 및 불리기 1. 재료 준비 맛있는 미역국을 끓이기 위해서는 신선한 재료 선택이 중요해요. 기본적인 재료는 다음과 같아요. 필수재료 (1인분 기준)미역 (마른 미역 20g 또는 생미역 100g)소고기 (양지머리 또는 국거리용 150g)물 1.5L국간장 1.5큰술 참기름 1큰술 다진마늘 1작은술 소금 약간후추 약간 2. 미역 손질 및 불리기 미역국의 핵심 재료인 미역은 충.. 공감수 2 댓글수 1 2025. 2. 9.
식빵요리 햄치즈샌드위치 만들기 레시피 입맛이 없을 때 간단하게 먹기 좋은 샌드위치를 만들어봤어요. 집에 있는 재료로 쉽게 만들수 있어서 더 좋은 햄치즈샌드위치에요. [필요한 재료] 샌드위치햄 치즈 달걀 1개 상추 1장 양파 1/3마요네즈머스타드 (허니머스타드x)식빵 양파를 얇게 썰어주고, 양파의 매운맛을 없애기 위해 찬물에 담궈서 매운기를 빼주세요 참고로 칼날이 날카로울수록 양파의 매운맛이 덜하다고 해요.그리고 달걀은 취향대로 계란 후라이를 해서 준비해주세요. 저는 노른자가 터지는 반숙란을 좋아해서 반숙계란 후라이로 만들어주었어요. 식빵을 준비해주시고 한쪽면에는 머스타드 한쪽면에는 마요네즈를 발라주세요. 개인의 취향이지만 제 입맛에는 각 1.5T 정도 넣어주는게 딱 좋은 것 같아요. 저는 2배 더 두꺼운 샌드위치 슬라이스햄을 사용해주었어.. 공감수 2 댓글수 1 2024. 10. 5.
집밥 메뉴 훈제오리 요리 파김치 오리볶음 레시피 냉장고에 훈제오리가 있길래, 매번 뻔한 훈제요리가 아닌 다른 음식을 만들어 보고 싶어서 파김치 훈제오리볶음을 만들어봤어요. 레시피도 간단하지만 맛이 있어서 꼭 한번 만들어 드셔보셨으면 좋겠어요. [필요한 재료]훈제요리 300g 양파 1/2개 고추장 1/2T설탕 1/2T (김치의 익은 정도에 따라 가감)시작해볼게요 ~ 1. 팬에 기름을 살짝 두른 후, 썰어둔 양파를 볶아주는데요. 노릇해질때까지만 볶아주세요. 2. 고추장 1/2T를 넣고 같이 볶아주세요. 고추장을 볶는 과정으로 맛과 향이 강해지고 훨씬 깔끔해지는 것 같아요. 3. 훈제오리를 꺼내서 넣어서 같이 볶아주세요. 훈제오리는 개봉하고, 소분해서 먹을만큼만 덜어 냉동보관 하고 있어서 전날 미리 냉장고에 꺼내서 해동시켰어요. 4. 볶아 놓은 오리고기.. 공감수 13 댓글수 7 2024. 9. 22.
시금치 요리 시금치삼겹살덮밥 간단한 집밥 시금치 가격이 저렴하길래 이번에 장을 보면서 시금치를 잔뜩 사왔어요 시금치 요리 어떤걸 먹으면 좋을까 고민하다가 이국적인 느낌의 시금치삼겹살덮밥을 만들어보기로 했어요 😀 시금치 5-6줄 (150g) 삼겹살 2줄 ( 250g) 식용유 1/2컵 청양고추 2개 마늘 4알 밥 200g 달걀 1개 설탕 1컵+1/2컵 멸치액젓 1T 진간장 1/2T 굴소스 1T 1. 마늘, 청양고추, 시금치 자르기 마늘과 청양고추는 아주 작게 다져주세요 간마늘보다는 마늘을 직접 다져 사용하는게 좋은데 다지는 시간이 꽤 힘들더라구요 ㅎㅎ 살짝 매콤한게 좋아, 청양고추는 2개만 사용했어요 입맛에 따라 더 추가하셔도 좋아요 시금치는 식초물에 담궈서 세척을 해줬고 이파리는 손가락 2마디 정도로 자르고 뿌리도 작게 잘라서 뿌리까지 사용할거에.. 공감수 4 댓글수 3 2023. 12. 3.
골뱅이 라이스페이퍼 요리 골뱅이 부추달걀볶음 간식 색다른 골뱅이 요리를 고민하다가 집에 있는 라이스페이퍼도 처리해야해서 냉장고털기를 하기로 했어요 골뱅이부추달걀볶음쌈 간단하면서도 맛있는 요리라서 술안주나 아이 간식으로도 추천하고 싶어요 :) 시작 ! 필요한 재료 라이스페이퍼 4장 골뱅이 4-5개 달걀 2개 부추 약간 소금 약간 굴소스 1/2T 1 부추를 작게 자르고, 골뱅이도 먹기 좋게 잘라서 준비해주세요 그리고 달걀 2개와 같이 섞어 준 후에 소금 한꼬집보다 적게 넣어주고 잘 섞어주세요 2 후라이팬을 달궈지면 기름을 살짝 둘러 섞어 놨던 재료들을 부어준다음 굴소스 1/2T 를 넣어 주고 스크램블애그를 하는 것처럼 잘 섞어서 달걀이 몽글몽글한 상태를 만들어주세요 달걀이 어느 정도 익었을 때 불을 끄고 라이스페이퍼를 준비 3 그릇에 미지근한 물을 받아 라.. 공감수 0 댓글수 0 2023. 10. 3.
편스토랑 류수영 라볶이 레시피 분식집 라볶이만드는법 주말에 떡볶이를 먹기로 생각했다보니 재료를 이미 사둔 상태. 편스토랑 류수영 라볶이 레시피를 보고 떡볶이에서 라볶이로 메뉴를 변경했어요 라볶이 만들기 밀떡 어묵 대파 라면 1봉지 [양념장] 설탕 1.5T 고추장 1T 간장 1T 라면스프 1/2T 고춧가루 1T 1 기름 없이 손질한 대파에 물 700ml을 넣어주세요 파기름을 내면 더 맛있겠지만 저는 레시피 그대로 만들어봤어요 2 설탕 1.5T, 간장 1T, 고추장 듬뿍 1T를 넣어주세요 3 잠시 팔팔 끌여주세요 4 끓으면 바로 어묵을 넣어주시는데 어묵을 넣으면 국물맛이 훨씬 맛있어져요 5 그 다음 떡을 원하는 만큼 넣어주세요 떡볶이나 라볶이는 무조건 밀떡이죠 ㅎㅎㅎ 밀떡을 추천해요 레시피에는 없지만 집에 소세지가 남아있길래 소세지도 같이 넣어서 만들었어요 .. 공감수 1 댓글수 0 2023. 8. 28.
남은 참치회 보관 참치요리 참치포케 레시피 참치포케 레시피 참치를 먹을 때는 참 맛있는데 먹다보면 생각보다 많이 남더라구요 남은 참치를 어떻게 먹으면 좋을까 생각하다가 요즘 제가 포케에 꽂혀있거든요 그래서 참치포케를 만들어보려고 해요 남은 회 보관하는 방법은 먹기 전에 덜어놓고 보관하면 좋지만 불가피하다면 공기와 최대한 접촉이 없도록 밀폐용기에 보관해주시면 좋아요 저는 뚜껑을 그대로 닫고 지퍼백에 넣어서 하루정도 보관해주었어요 필요재료 남은 참치 상추 3-4장 양파 1/2개 잡곡밥 (참치 절임 소스) 간장2.5T 맛술1T 식초1/2T 올리고당 또는 꿀 1/2T 참기름 1T 와사비 1/2T 1. 간장2.5T, 맛술 1T, 식초 1/2T, 꿀 1/2T, 참기름 1T, 와사비1/2T 를 한번에 넣고 잘 섞어주세요 그리고 보관해 놓은 남은 참치를 깍뚝썰.. 공감수 7 댓글수 0 2023. 8. 24.
에어프라이어 치킨 레시피 닭구이 양념치킨소스 만들기 구운 치킨 (+양념치킨소스) 레시피 최근 치킨 값이 너무 비싸졌잖아요~ 최근엔 축구경기가 많아져서 축구를 볼 때마다 치킨을 시켜먹기에는 가격이 너무 부담이 되기 때문에 이번에는 치킨을 직접 만들어봤어요 기름에 튀기지 않아도 생각보다 정말 맛있고 간단해서 앞으로는 직접 집에서 자주 만들어 먹을 것 같아요 에어프라이어로 치킨만들기 레시피, 양념치킨소스 만들기 레시피도 시작합니다 :) 필요재료 (닭 구이용) 닭볶음탕용 닭1마리 올리브오일 2T 소금 후추 (양념치킨소스 만들기) 다진마늘 1t 진간장 1t 케첩 4T 고추장 1T 물 2T 올리고당 2T 설탕 2T 1 닭을 먼저 흐르는 물에 씻어 준비해주세요 우유에 담궈놓으면, 잡내가 사라지고 부드러워지긴 하지만 이 과정을 생략해도 충분히 맛있어서 저는 번거로운 과.. 공감수 2 댓글수 0 2023. 6. 25.
베이컨크림파스타 레시피 베이컨요리 맛있는 파스타 만들기 베이컨크림파스타 레시피 꾸덕하고 느끼한 크림파스타가 먹고 싶더라구요 얼마 전 집에 소분해놓은 베이컨도 있겠다 그래서 이번에는 베이컨크림파스타를 만들어봤어요 사먹는 브런치 부럽지 않은 맛있는 베이컨크림파스타 레시피 시작! 필요재료 올리브오일 1T 베이컨 3줄 양파1/2개 마늘 10개 (파스타삶기) 파스타면 소금 1.5T 물 2L (소스만들기) 생크림 250mL 우유 50mL 체다치즈 1장 육수 50mL 필요재료 준비해주세요 1 면조리시간이 가장 오래걸리기 때문에 스파게티면을 삶을 물을 2L 준비해주세요 물 2L 에 소금 1.5T를 넣고 물이 끓으면 준비한 면을 넣어주세요 면은 8분 정도 삶으면 적당하더라구요 (파스타 굵기나, 불의 세기에 따라 조절해주세요) 파스타면에는 소금간이 되어 있지 않아 끓일 때 물.. 공감수 2 댓글수 0 2023. 6. 20.
새우요리 감바스 레시피 냉동새우 파스타 맛있게 만드는 꿀팁 새우감바스 레시피 얼마 전 마트를 갔다가 냉동새우가 할인하길래 바로 장바구니에 넣어왔어요 생새우는 까먹기 귀찮기도 해서 요리할 때는 냉동새우가 편한 것 같아요 그래서 주말에는 대표적인 새우요리인 감바스를 만들고 빵과 스파게티를 같이 먹었어요 ! 너무 맛있게 먹은 레시피라 꼭 기록해놓고 싶었음 필요한 재료 냉동새우 15마리 ( 180g) 마늘 10개 (60g) 버터 80g 올리브오일 100mL 소금 1/2 T 라면스프 1/2t 1 냉동보관되어 있던 새우는 바로 꺼내서 물에 담궈서 해동을 해주었어요 15마리 정도 사용했고, 금방 해동이 되기 때문에 요리 직전 사용해도 무방해요 새우에 물기가 있으면 기름이 엄청 튀어 위험할 수 있어 키친타올을 이용해서 물기를 잘 제거해주세요 \ 2 마늘은 슬라이스해서 사용해도.. 공감수 1 댓글수 0 2023. 6. 19.
매운등갈비 레시피 매콤한 집밥 저녁 메뉴 매운등갈비찜 레시피 스트레스 쌓였을 때는 매콤한 음식을 먹으면 스트레스가 많이 풀리잖아요 평일동안 받은 스트레스를 풀기 위해 지난 주말에는 매콤한 매운등갈비찜을 만들어봤어요 😀 필요한 재료 등갈비 400g 대파 1/2g 양파 1/2g 청양고추 1-2개 (부가재료 : 떡볶이떡, 깻잎, 당면, 버섯) 양념 만들기 간장 4T 미림 2T 올리고당 2.5T 고춧가루 4T 다진마늘 3T 설탕 1T 후추 1T 필요재료 준비해주세요 1 냄비에 고기를 담고 고기핏물과 불순물을 제거하기 위하여 한번 끓여주세요 이 때 된장1T 를 넣어 끓이면 잡내까지 제거가 되니 같이 넣어서 한번 끓여주면 더 맛있는 등갈비를 드실 수 있어요 2 고기가 삶아질 동안 필요한 양념을 만들어주세요 간장 4T, 미림 2T, 올리고당 2.5T, 고춧.. 공감수 0 댓글수 0 2023. 6. 17.
소고기 팽이버섯 전골 레시피 비오는 날 따뜻한 집밥 소고기팽이버섯전골 레시피 주말에는 또 어떤 맛있는 음식을 먹을까 생각하다가 얼마 전 샤브샤브를 먹고 남은 소고기가 생각나서 소고기 팽이버섯전골을 해먹기로 했어요 비도 오고 뜨끈한 음식이 잘 어울릴 것 같았어요 필요한 재료 (소고기 양념) 소고기 150g 다진마늘 1T 진간장 1T 맛술(미림) 1T 설탕 1T (국물 육수) 국간장 3T 멸치액젓 1T 설탕 3T 후추 약간 청경채, 알배추, 파, 팽이버섯, 당면, 달걀2개 1 소고기는 비닐봉지에 냉동보관을 했기 때문에 그대로 소고기에 양념을 넣어서 조물조물 해주었어요 소고기에 다진마늘1T, 진간장1T, 미림 1T, 설탕1T 를 넣은 후에 잘 양념이 배어들도록 잘 섞어주세요 그리고 그대로 간이 잘 스며들 수 있도록 20분 정도 재워두세요 2 소고기 양념을 해놓.. 공감수 0 댓글수 0 2023. 6. 15.
또띠아 요리 에어프라이어 또띠아피자 만들기 간단한 간식 안주 또띠아피자 만들기 얼마 전에는 제가 또띠아로 랩 샌드위치를 만들고 이번에는 또띠아로 간단한 피자를 만들었어요 집에 있는 재료만으로도 너무 맛있는 피자가 완성되서 앞으로는 피자 시켜먹을일이 없을 것 같아요 :) 두 가지 종류의 피자를 만들어봤는데요 케첩 베이스로 해서 에어프라이어에 구운 피자와 후라이팬에 버터에 볶은 재료들을 이용해서 샐러드 피자를 만들었어요 아이들 간식으로도 좋고 맥주 안주로도 좋은 또띠아 피자 레시피 지금 시작합니다 필요한 재료 또띠아, 소세지, 양파, 다진마늘, 방울토마토, 버섯, 피자치즈, 케첩 저는 토마토피자, 샐러드피자 두가지의 종류의 피자를 만들었고 샐러드 피자 만들기 위해서 샐러드용 야채와 크림치즈, 꿀을 추가로 준비해주었어요 필요한 재료를 다 피자 재료처럼 다 썰어주세요 방.. 공감수 0 댓글수 0 2023. 6. 13.
베이컨 냉동보관 보관하는 방법 유통기한 늘리기 "베이컨 냉동보관 방법"베이컨으로 요리할 수 있는 음식들이 많고 간편하게 구워서 먹을 수 있어서 냉장고에 베이컨을 놔두고 먹는 편이에요 베이컨은 유통기한이 길다고 생각했는데 생각보다 길지 않은 유통기한에 더 오랫동안 먹을 수 있도록 냉동보관을 해놓기로 했어요 근처 마트에서 저렴하게행사했던 노브랜드베이컨이에요 데일리베이컨 1+1 하길래 두고 두고 먹으면 좋을 것 같아서 바로 장바구니에 담아왔어요 베이컨이라서 유통기한이 길 줄 알았는데 막상 보니 한달 정도로 유통기한이 짧았어요 냉장보관한다면 유통기한 내에 섭취를 해야하지만 저는 냉동보관을 통해 오랫동안 보관할 수 있도록 베이컨의 보관기간을 늘려볼려고 해요 이 때 필요한 것은 종이호일, 베이컨, 지퍼백 1 종이호일에 베이컨 2-3장을 겹쳐서 깔아주었고 종이호.. 공감수 1 댓글수 1 2023. 6. 12.
훈제연어 요리 연어크림치즈 샌드위치 레시피 크림치즈연어베이글을 처음 먹어보고 푹 빠져버렸는데 매번 사먹기는 부담스러워서 집에서 만들어보기로 했다 베이글 대신 식빵으로 만들어본 연어크림치즈샌드위치 몇가지의 재료만 있으면 마음껏 먹을 수 있기 때문에 자주 만들어 먹을 것 같은 훈제연어 요리 브런치로 먹어도 좋고, 식사로 먹어도 좋은 연어크림치즈샌드위치 레시피 필요한 재료 훈제연어 45g, 크림치즈, 양파 1/2개, 샐러드용 야채 양파는 얇게 썰어두고 찬물에 미리 담궈서 매운기를 빼주었다 손으로 주물주물 해주면 조금 더 빠르게 매운기가 빠지긴 해서 저는 시간을 단축시키기 위해 수작업으로 양파의 매운기를 빼주고 있다 마트에서 본 새로운 식빵 쫄깃한 식감의 베이글식빵이라고 해서 베이글을 대신하기에 적당할 것 같아 사왔는데 이 식빵도 너무 맛있었다 식빵보다.. 공감수 0 댓글수 0 2023. 5. 24.
또띠아 요리 치킨너겟으로 간단한 랩샌드위치 만들기 예전에 맥도날드 스낵랩을 먹어보고 쫄깃함과 아삭함 그리고 한끼 식사로 딱 좋아서 가끔씩 간단하게 먹고 싶을 때 먹는 메뉴이다 계속 사 먹다가 이번에는 직접 만들어보면 어떨까 해서 마트에서 또띠아를 사왔다 그리고 집에 있는 재료로 간단하게 랩샌드위치를 만들어봤다 재료 또띠아 상추 또는 샐러드용 야채, 양파 치킨너겟 소스는 머스타드, 마요네즈 또는 스위트칠리 이렇게 간단하면서 든든한요리 최고 냉동실에 얼려서 보관을 해놓았던 또띠아를 미리 꺼내서 실온에 놔두었다 또띠아를 냉동보관했는데도 맛이 변하지 않으면서도 보관기간도 늘어나서 좋은 것 같다 냉동에 보관했지만 2분 정도 지나니 금방 냉동 전으로 돌아온다 사용하고 남은 또띠아는 꼭 냉동보관하기! 먼저 가장 오래걸리는 치킨너겟을 튀겨준다 집에서는 튀기는 것 처럼.. 공감수 0 댓글수 0 2023. 5. 22.
에어프라이어 생선구이 임연수어 구이 집에서 냄새 없이 생선 굽는법 마트에 장을 보러 갔다가 임연수어를 저렴하게 판매하고 있는 걸 보고 생선구이를 먹으면 좋겠다고 생각해서 언른 카트에 담아왔다 임연수어는 부레를 가지고 있어 중층을 떠서 유영하는 종으로 동해에 서식하는 한대성 어종이며, 오호츠크해까지 분포한다고 한다 크기는 대략 60cm, 살은 고소하고 두꺼운 껍질 맛으로 유명한 생선이다 내장은 손질이 다 되어 있는것을 구입. 비늘은 너무 작아서 벗기지 못하고 그대로 구웠고 껍질을 먹지 않았다 내가 사온 임연수어는 러시아산이었는데, 러시아산도 너무 맛있었다 임연수어는 임연수어미역국을 해먹기도 하고, 구이나 찜으로도 많이 요리해먹는 생선으로 한 번도 먹어본 적은 없는 임연수어를 어떻게 먹을까 고민하다가 가장 무난한 구이로 결정 ! 사실, 집에서 생선구이하면 냄새가 많이 난다.. 공감수 4 댓글수 1 2023. 5. 8.
간단한 밥 반찬 술안주로도 좋은 소세지 야채볶음 레시피 간단한 술안주로 어떤 게 좋을까 생각하다가 냉장고에 소세지로 소세지 야채볶음을 만들어보기로 했어요 어렸을 때 소세지 참 좋아했는데 어른이 된 지금도 소세지는 참 맛있는 것 같아요 집에 있는 재료로 만드는 소세지 야채볶음 재료는 대부분의 냉장고에 있는 것들로만 만들어봤어요 필요한 재료 비엔나소세지 1봉지, 양파 1/2개, 파 1/2개 필요한 소스 케첩2스푼 식초 0.5스푼 굴소스 0.5스푼 레시피 요약정리 1. 양파, 파를 소세지크기로 썰어준다 2. 소세지는 칼집을 낸 후 끓는 물에 데쳐 준비 3. 팬에 기름을 두르고 양파, 파를 익혀 준 다음 소세지 넣어 볶기 4. 케첩, 굴소스, 식초 순서대로 넣기 5. 완성 너무 작으면 집어먹기 어려우니까 집어먹기 쉽도록 양파와 파는 손가락 두마디 정도의 길이로 썰어.. 공감수 2 댓글수 0 2023. 5. 7.
가리비 제철 가리비찌는법 해감 가리비 보관 손질법 제철 음식을 찾아먹는 재미는 쏠쏠해요 11월~ 12월 제철인가리비를 구입해봤어요 제철음식은 맛있는거 아시죠 가리비찜으로 해먹었는데 너무 맛있게 잘 먹었어요 제철 가리비 찌는법, 해감 그리고 남은 가리비 보관 손질법을 알려드릴게요 :) 요즘은 인터넷으로 구매해도 금방 도착하더라구요 원하는 날에 맞춰서 받아볼 수 있으니 가격도 저렴한 인터넷 구매 추천이에요 ~ 제철 가리비는 kg 당 4,000~ 5,000원대에 판매중 리뷰를 확인하고 적당한 곳으로 주문하세요 ㅎㅎ 택배는 주문하고 이틀만에 도착했어요 가리비 찜으로도 먹고 남은 가리비로 죽이나 찌개를 끓여먹을 용으로 3kg 정도의 양으로 주문했어요 가리비에는 리신, 류신, 메티오닌 등의 필수 아미노산이 풍부해서 성장기 아이들에게도 좋은 음식이라고 해요 칼로리와.. 공감수 1 댓글수 0 2022. 11. 16.
편스토랑 류수영 명란파스타 만들기 명란요리 요리를 하면서 요리 프로그램이 참 재밌어지더라구요 최근에 편스토랑을 보다가 류수영님의 명란파스타를 보고 꼭 한번 먹어보고 싶어서 마트에서 명란을 사왔어요 ! 한 번도 명란을 먹어본 적이 없어서 명란으로 어떤 맛의 음식이 나올까 너무 궁금했어요 준비해주세요 (2인분 기준) 명란 1개 파스타 면 2인분 마요네즈 2T 버터 1T 참치액젓 2T 후추 약간 양파 1/2개 ,마늘 10개, 청양고추 1개(취향에 따라 준비) * 파스타면 삶을 때 소금 1/2T 파스타를 만들 때에는 필수인 과정 파스타 면은 간이 되어있지 않아서 꼭 맛있게 먹기 위해서는 면을 익힐 때 소금을 같이 넣어서 간을 해줘야해요 물 1.5L 에 소금 1/2 T 를 넣고 물을 끓여주세요 물이 끓는 동안 다른 야채들을 준비해주세요 편스토랑 류수영 명.. 공감수 0 댓글수 0 2022. 10. 24.

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